重要得益于数十年对峙逐日食用煮熟的芡实

  芡实是《黄帝内经》中记录的上品药材之一,也是广东十大道地药材,产于广东省肇庆的芡实又称为肇实。芡实是一味常用的药食两用药材,正在《食疗本草》等书中均有记录。

  芡实性平味甘涩,具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的效劳。《神农本草经》以为,芡实“主湿痹,腰脊膝痛,补中,益精气,强志,令人耳聪目明。久服轻身不饥,耐老”。广东省中病院主任医师池晓玲说,芡实入脾、肾经,既能益肾,又能健脾,能提升人体的免疫力,祛病强身,延年益寿,是平补之佳品。当代药理筹议标明,芡实具有抗氧化、抗心肌缺血的功用。传说宋代大文豪苏东坡到末年仍身健体壮,面色红润,才情急迅,厉重得益于数十年保持逐日食用煮熟的芡实。

  中医以为,芡实能健脾、除湿、止泻,往往用于慢性腹泻、慢性肠炎等病症,也可与白术、茯苓、白扁豆等沿途调配药炊事用,如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。芡实还能益肾固精,可用于疗养伴有腰膝酸软、耳聋耳鸣、腰痛等肾虚不固症状的遗精、滑精,行动食疗则可与核桃、红枣等一同配合食用。别的,对付赤子黄昏遗尿,则能够将芡实与益智仁、大枣等调配药炊事用。

  必要防备的是,持久食用芡实虽有延年益寿的效劳,但赤子不宜众食,加倍忌与莲子一同食用。另外,因为芡实的固涩功用较昭彰,因而,大便秘结或小便不流通的人群不要食用,食滞不消化的人群也应慎食。

  芡实50克,粳米50克,洗净,一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

  芡实15克,白茯苓15克,山药15克,粳米100克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

  效劳:具有健脾益气、祛湿止泻的效劳。合用于有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色暗淡等症状的人群食用。

  生芡实300克,鸡内金150克,面粉750克。将生芡实、鸡内金研末,与面和匀,平均烙成20个饼。朝夕各吃一个。

  效劳:具有健脾祛湿、消积止泻的效劳,合用于大便溏薄、便中夹有不消化食品,忙碌后或进食油腻食品后腹泻加重,同时伴有腹胀、委顿乏力、饮食不振等症状的人群食用。

  芡实15克,益智仁10克,大枣5枚。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。

  芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,生姜3片,黄酒少量。鸭肉去毛洗净,切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净,与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,参预生姜、陈皮及适量净水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精盐、黄酒即成。

  效劳:具有健脾益肾、滋阴养胃的效劳,合用于神疲钝力、腹泻、尿频或睹腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。

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