芡实固涩之性胜于山药

  粥原来是一个很有养分的东西,它也许让良众人从汤汁中取得很好的养分。只是粥的品种也是良众的,有一种粥原来应当取得咱们大众的体贴?

  制法:生芡实同麦麸炒至黄色后,每次取15~20克,选粳米(或糯米)30克,置沙锅内加水500毫升,用文火煎至微滾,到并连结粥汤稠而上睹粥油为度。每晨夕空肚各服一次,正在温热时食用。

  效用:芡实为睡莲科一年生水生草本植物成熟的芡实种仁,性味甘涩而平,入脾、肾二经,具有健脾止泻,益肾固精之效能。芡实粥正在《汤仁本草》、《食鉴本草》等书中均有记录,是取芡实和粳米加水煮成。

  [适合症状]脾虚久泻、带下、肾气虚、精合不固、遗尿、小便频数、尿浊等症。

  [论治注释]芡实干涩而平,入脾、肾二经,为健脾止泻、益肾固精之良药。合粳米为粥,更增其补脾益肾,扶正固本之力。脾健则水湿自去,肾气旺则固摄有权,久久服之,诸症自消。粳米专入脾、胃,而芡实入脾、肾二经。《本草求真》说得好,“芡实怎样补脾,以春味甘之故,芡实怎样固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈”。芡实粥与山药粥功用一样,但芡实粥功入脾肾,而山药粥偏于肺肾。芡实固涩之性胜于山药,山药补益之力强于芡实。于是山药粥补肾健脾之力较著。如两药合煮为粥,相得益彰,既可补肾健脾,又可补肾益肺,是补脾、肺、肾之虚的良方。

  [新颖探究]化学理会:芡实含少量淀粉,少量卵白质、脂肪油及微量的钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。

  [贯注事项]本粥正在伤风及发烧岁月宜停服,因它对巨细便晦气,痰饮、中满者不宜行使。

  芡实米粥也许对脾胃虚的人起到很好的功用,于是这些人应当要众去考试一下这种煮的设施,坚决众喝这种粥的话,咱们的脾胃也许取得很好的改观,于是这对待咱们来说是很值得鉴戒的一种体例。

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