像一个小异人球;北芡正在长江以北等地广为种植

  可选中1个或众个下面的要害词,查找合连材料。也可直接点“查找材料”查找全体题目。

  芡实,一名鸡头、鸡头菱、鸡头包。正在长江流域进入8月,鸡头米就将上市。可是大概许众人都不知晓,吃鸡头米还能翻出这些新花式:连壳煮熟,抓一把随身带着,像嗑瓜子相同嗑着吃,煮熟后的湿润的米粒,卖到20——30元一斤,;把叶柄和花梗摘下来,撕去外皮,像青菜相同炒着吃,正在安徽、江西、湖北等地十分抢手,仅杆子的亩产值就能够到达5000元把握。

  芡实,正在长江流域、以至黄河道域的极少水乡,种植较众。到了炎天,圆形叶子铺满了水面,长长的梗探出水面,顶端一朵朵紫色的小花开得正艳,十分美丽。

  中邦的芡实分为两大类:野芡实,又称北芡,浑身带刺,连花萼底下也毛茸茸地布满了细刺,像一个小圣人球;北芡正在长江以北等地广为种植,由于浑身布满细刺无法触摸,一不小心双手就要流血,农人只可等整片田里的鸡头米全面成熟,掉落到淤泥里才干沿途采收,而此时鸡头米往往仍旧偏老,只可被制成干米,用作药材或者糕点原料。别的,受自己种类限制,刺芡缺乏糯性,吃口也较差。

  别的一个种类称之为南芡,原产地是姑苏, 是正在姑苏广为种植的芡实种类,除了叶片不和有刺外,其余皆滑润如手背。然则南芡也有其坏处,即种壳较厚,达0.3——0.4厘米,有的达0.5厘米,正在它最鲜嫩时,也要戴上铜指甲才干剥开,假使近年来芡实米(指苏芡实米)价值年年攀升,干米到达260元一公斤,但是,加工的本钱永远不低。

  2003年起,知名蔬菜专家鲍忠洲先生为首的专家组开端对刺芡举办杂交厘革,原委8年试验,现正在厘革的种类已较为成熟安稳,原委厘革后的芡实,只正在叶片后背残剩少量细刺,其余较滑润。原委厘革,杂交芡实的亩产量由正本的60千克补充至75—80千克(鲜米),干米到达50公斤,增产25%以上;种壳厚度则减至2—2.5毫米,大大低落剥壳难度。遵循这两年试验测定,这种芡实尚有早熟特征,普遍种类正在8月20日把握上市,这一种正在8月15日就可采摘上市了。 ”!

  尚有一个杂交无刺种类加倍独特,最薄的种壳厚度却只要1毫米,牙齿或许轻松嗑开,能够制成息闲食物,近年来我邦淮河道域和长江中下逛等地振起了一种新型的芡实消费式样——煮熟即磕或者加工成炒货——像磕瓜子相同的吃法,原汁原味,养分丰盛,价值腾贵,求过于供。该种类可为上述区域供给最佳的致富途径。

  这一息闲种类,是由紫花苏芡和紫花刺芡杂交并体例选育而成,茎秆及果实均无刺,仅叶片不和有刺,采收十分容易。果实圆球形,单果重350克把握,籽粒直径1.0厘米,米仁直径0.8厘米,种壳厚度0.1——0.15厘米,口感远胜于野生刺芡。亩产簇新籽粒400斤以上。早熟,长江流域4月上旬催芽、育苗,5月中、下旬移苗定植,亩种植150株,长江流域8月中旬始收,10月上中、旬终收。分外适宜加工成炒货食物,或者煮熟即磕的食物。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://aroundlife.cn/qianshi/890.html