轻身者不饥耐老”;“治少阴病阙逆泄痢

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  藠头 读音 jiào , 薤(xiè)的别称:~子。~头。~白。江西省宜春市等赣西一带又称“野蕌”,外地方言音为“yqiáo”;而浙江一带称为:qiáo头、qiāo子(衢州这边叫狮子葱)。是薤白的亚种,为众年生草本百合科植物的 地下 鳞茎,叶悠长,开紫色小花,嫩叶也可 食用。成熟的藠头个大肥厚,纯净 光后,辛香嫩糯,含糖、卵白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等众种养分物质,是烹饪佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、调养 慢性胃炎。据《神农本草经》纪录:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”;“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血, 安胎。”。

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